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2016年12月08日

ハンガリーはスープがうまい!

中欧にあるハンガリーで、レストランに行ったら必ず頼みたいのがスープ。
ハンガリー人にとって「スープのない食事は考えられない」というぐらいスープ好きな国民性ともいわれ、レストランにはさまざまなおいしいスープがあります。

代表的なスープといえばグヤーシュ。
ビーフシチューのようなスープで、ランチのセットメニューにはたいがいこのグヤーシュがついています。
もう1つおいしいスープがハラースレー。英語訳ではフィッシュスープ。海のないハンガリーですが、淡水魚をダシにパプリカで煮込んだこの魚のスープもとっても美味。
ハンガリーに行ったらグヤーシュだけでなくハラースレーも食べてみてください。きっと病みつきになるはず。


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